2014年12月31日 星期三

慢活蔬食義大利

結合旅遊、美食與心靈探索的一本好書。詳參:http://www.books.com.tw/products/0010504568


        義大利,世界聞名的美食國度,地中海飲食文化精髓,經由所有媽媽們代代相傳,精準的將傳統美味封鎖在每一盤食物裡。那種抹不掉的濃郁香氣、完全無法拒絕的美食,永遠不斷上桌的前菜、主菜,甜點,從黃昏吃到半夜的盛宴,讓離鄉的遊子、過境的旅人,念念不忘!

  為了追尋改變生命能量的悅性蔬食食譜,作者夫婦深入義大利這個慢食國度。這趟旅程從美食之都波隆那開始,原則是由每一個朋友介紹一位他的朋友;只要接受他們前往投宿的人,就以幫忙買菜煮飯來表示感謝。就這樣由最初的看似沒有明確目的地,以兩個多月的時間,最後由義大利從北走到南,再到外島薩丁尼亞。

  在這趟充滿未知及學習信任的旅程中,作者與義大利朋友、家庭一起分享美食,探討食物與自我潛能擴展的可能性,並體驗瑜珈行者的生活態度,從坐著、躺著、走路、吃飯、說話、活著,到每一件事的發生。

  作者並在書中提供50道改良過的義大利蔬食食譜,希望透過這本書,傳播新的健康蔬食概念,讓更多人知道吃蔬食的好處,及蔬食可以這麼好吃。吃對的食物、吃有助於健康的悅性蔬食,才是「吃」最重要之精髓,更是為地球落實減碳運動最簡單的方法。

作者簡介

張瑜芳、張詠萱

  過去從事傳播媒體業,涉足時尚雜誌、唱片等,經常出入各國時尚重鎮,對經典名牌、流行時尚有著敏銳的嗅覺。之後成立工作室,開始延續廣告企劃、創意、企業形象設計、攝影的工作。

  但由於長期浸淫在忙碌與焦躁中,多重壓力上身,引發身體種種病變,最後兩人痛定思痛,決定放下工作,改變飲食與生活方式。

  直到遇見改變生命的「靈性瑜珈」,從繁複的流行時尚中回歸自然簡樸的生活,並重新找回健康的身、心、靈。透過遊走各國,在生活中融入瑜珈,希望能為大地之母盡一己之力,帶來祥和富足的轉化與靈性上的提升。

  曾任社區瑜珈、人文國小適性教育兒童瑜珈、Space Yoga生活瑜珈、阿南達瑪珈「喜悅之路靜坐協會」靈性瑜珈老師,目前從事「大朵文化」瑜珈生活創意、整合教學,以及悅性蔬食減碳生活推廣工作。

2014年12月30日 星期二

青草沐浴包




103年冬季,翁義成老師家有青草超養生,青草沐浴包。以大火煮開,再轉中、小火煮20分鐘。也可當作泡腳湯劑。

2014年12月17日 星期三

耶誕花圈




由羅慧惠老師示範。花圈的骨架有兩種:一是現成的藤圈,一是老師現場做造型,後者的獨特性較高。感謝同學提供她的小抄借我拍照。

2014年12月15日 星期一

花之曼陀羅













由小黃老師帶領。由花朵的排列組合來展演生命的成、住、壞、空,閉上肉眼,打開心眼,與自我的內在對話,領略生命的減法美學。

葉子拼圖




由大黃老師帶領。透過葉子的切割、拼貼與繪畫想像,去探索自我內在及他人的關係。

開課訊息:中正社大春季班

親愛的朋友們,您對香草有興趣嗎?歡迎來中正社大玩香草放輕鬆,讓我們相遇在百花盛開的初春三月。就在此刻,讓我們夢想起飛,以大地香氣迎接美好的一年!詳參:http://www.cccc.tp.edu.tw/class/lookup.asp?CourseNo=PC106


2014年12月11日 星期四

2014年12月3日 星期三

天然酵母免揉麵包:農夫麵包


木瓜天然酵母液、麵粉、香草鹽、傳統手工冰糖、橄欖油。屬免揉麵包,發酵12小時以上。

2014年12月1日 星期一

居家青草的認識與栽培




2014/12/26。由翁義成老師主講。狗尾草的花序,令人驚艷,具高度觀賞性。

追蹤師李後璁的分享

這是HT. Club所舉辦第十二次的活動,由追蹤師李後璁帶來「那些與大地一起生活的日子」的主題分享。是的,是分享,不像上課。進入會場,在演講開場前,看見有一位包頭巾的先生打著赤腳,接著,他兀自打起太極拳。

開場,他帶我們安靜的起身,輕輕的,慢慢的,好像動物潛行一般。接者,大夥圍坐在地上,想像場地中央有一團火。然後,閉上眼睛,深呼吸幾回。

接下來四個多小時,中間完全沒暫停,透過影像與聲音,他帶領我們追尋大地足跡。有一段,很特別:當他從迷失的森林走出,初見天光,五官彷彿被打開,一切變得異常敏銳,內心深處升起一股寧靜祥和的喜樂。這很像某種密契經驗,遇見內在真我。

從一位醫院的醫檢師到追蹤師,需要多大出發的勇氣?而後璁僅淡然微笑表示:透過行動,才會產生改變。



昨天的這場奇幻之旅,實在太有趣了!期待下回直接參加戶外體驗課程。

2014年11月19日 星期三

阿拉斯加歸來:松林青年的奇幻之旅

《阿拉斯加歸來:松林青年的奇幻之旅》,李後璁,一起來出版,2014年。

      深入松林追蹤師學校,以美洲原住民文化為師,學習老祖宗的生活智慧,運用覺察在山林裡優遊,在曠野裡享受自然;在阿拉斯加深入荒野35天,依賴大地母親生活,重尋人與自然的連結。

  三年前,後璁是一位只懂得攻頂的登山客,雖然走在山裡卻對自然裡發生的種種奇蹟彷若無視,在偶然的機遇下得知美國有一所專門教授人與自然和諧共生的「追蹤師學校」(Tracker School)

  因為嚮往美洲原住民文化中人與自然和諧共存的生命哲學,後璁花了一年時間準備,賺錢存錢、學英文,申請各種補助與贊助,最終獲得客委會「築夢計畫」的贊助,飛往美國紐澤西學習。橫越了高山和海洋,踏進沒有網路與水電、力求原始的追蹤師學校,成為草原狼導師的傳人。從學校中習得的徒手生火、隱身潛行與狩獵解剖等等,開發了捕捉自然之聲的感官觸角,由裡至外地改變了整個人的身心狀態,讓他了解:一名追蹤師,不只追蹤的是野獸足跡,更重要的是,深刻體認如何追尋與大地互依的共生和諧!

  修業完成後,還有什麼比立刻以實境體驗「驗收成果」更棒的呢?──於是他揹著超越體重的裝備跋涉渡河、深入方圓四十公里杳無人煙的曠野裡,尋訪《阿拉斯加之死》中的傳奇巴士,每日在荒原中流浪,夜宿親手蓋成的庇護所、飢餓時生火煮飯、佐以野莓、閒時啜飲松針茶、觀察糜鹿、棕熊與狼的足印方向……在不易求生卻也充滿生命力的極北大地,以最原始的方式踏實「生活」,學習感受每個片刻自然中豐富細微的生命變化,並與野生動物們有時驚險有時和睦地相處在大地之母懷抱裡。

  「每到一個新場域,我都會傾聽那塊土地訴說的話語,
  聽到越多,越了解土地是多麼支持、保護著我們啊!
  即使一株萌發的綠芽、一顆甜美的野莓,也用自己的語言訴說生命,
  麋鹿、棕熊、狼群、渡鴉、黑莓、松木、石塊、小溪……
  全都是宇宙網路的一環,提供著重要的陪伴。
  如果我們背過頭去,忘記生養自己的根源,那麼最終我們又該回到哪裡呢?」

  流浪的終點是家──從阿拉斯加回歸台灣山林大地,他跟隨原住民獵人遊走學習,繼續體驗自然的呼吸與心跳,將追蹤師學校與多處野地生活獲得的經歷反饋母土。這是一趟都市人逐漸轉變為自然人的旅程。更是一個以雙手、笑聲、疲累與生命體驗寫下的故事。

  當你第一次親手觸摸到野生動物,才是真正認識牠們的開始,當心不再被想像與感官的幻相所束縛,那就是自由的起點,透過基因裡的古老記憶,喚醒對土地的依存與敬仰之心,當你懂得讀取足跡裡大地隱藏的祕密,你就握有了與天地造物平衡共存的鑰匙,打開這本書,也如同打開一扇新的門、點燃一簇小小的火苗,你將重新認識人與自然之間,無比和諧又無比珍貴的共生力量!


詳參:http://www.books.com.tw/products/0010636498#accesskey_service_nav