2016年9月23日 星期五

日本茶道的仛寂美學



祝曉梅老師演講。什麼是仛寂之美(Wabi-Sabi)?從古舊、褪色、不值一顧的物品中發現美。Wabi-Sabi是欣賞古老、殘缺、重生之美。日本的仛茶已臻道境,質樸自然,直趨本質的存在。

2016年9月8日 星期四

自製甘酒




會想釀製甘酒是因為看了電影《小森時光》,在夏日裡女主角在農務繁忙後飲下消暑的甘酒,那白色的汁液看來像酒釀汁,但它可是一點都沒有酒味;再者,它的菌種是日本米麴菌,有別於一般常見的根黴菌,發酵的菌種是完全不同的。夏日裡大約發酵八、九小時即可,那米粒入口即化,帶有一點桂圓醇厚的甜味,很適合銀髮長者及坐月子的婦女食用。

2016年9月7日 星期三

火龍果種子盆栽

火龍果發芽率高,是很好的入門款。

播種一星期。







播種一個月。


一小片種子森林消了暑氣,也開啟無限生命的想像。