2017年10月17日 星期二

百合的蛋花酒釀

今早社大學員百合在群裡發了一張照片,是一碗蛋花酒釀,上頭寫著:今早用一個蛋煮蛋花酒釀,好吃又超成就感。上週,我們在課堂上做甜酒釀,大家都很驚奇步驟就這麼簡單嗎?兩、三天後,群組裡熱切討論發酵的狀態;是的,就是這樣,發酵是時間的魔法。因為是自己發酵的甜酒釀,特別有成就感;因為是自己發酵的甜酒釀,滋味是鮮活有感的。在秋末,出門前來一碗甜酒釀,整個身心都溫暖了起來!而這就是日常的幸福。