在清潔劑尚未普遍使用的年代,無患子厚肉質狀的果皮含有皂素,只要用水搓揉便會產生泡沫,因此古早社會,大家便以無患子的果實來洗滌身體、器具或衣物。而今,在台灣,以無患子為清潔劑已逐漸式微,反而是歐洲人更喜歡將無患子的果實包裹在棉織袋子內,直接用於洗衣、洗頭及洗身。
那日我們把果皮剪開,泡水,煮沸,一堆泡泡天然生成,實在有趣!
謝謝迷迭香美攝!
結合園藝治療與香草栽種的幸福手做課,在怡人的香草中,我們的五官逐漸打開,壓力逐漸釋放。在大自然的招喚下,我們遇見內在的自己。喜愛Alfred Austin所言:「在泥土裡的手、在陽光下的臉,與自然並行的心。看照一座花園不僅餵養了肢體,更安撫了靈魂。」邀請您,進入香草,探索花與樹的神祕力量。
在清潔劑尚未普遍使用的年代,無患子厚肉質狀的果皮含有皂素,只要用水搓揉便會產生泡沫,因此古早社會,大家便以無患子的果實來洗滌身體、器具或衣物。而今,在台灣,以無患子為清潔劑已逐漸式微,反而是歐洲人更喜歡將無患子的果實包裹在棉織袋子內,直接用於洗衣、洗頭及洗身。
那日我們把果皮剪開,泡水,煮沸,一堆泡泡天然生成,實在有趣!
謝謝迷迭香美攝!
狗尾草、牛奶埔、一條根,比例1:1:1,各五兩,總計大約一斤的藥材,加6000cc的水。樹片先泡水十分鐘,再洗三次,冷水入鍋。滾熱轉小火,大約煮兩小時,中間可加熱水,煮到藥汁剩下一半。以上配方來自翁老師。
其中,牛奶埔的香氣令大家驚豔不已,整整一大鍋,瞬間秒殺。因為班上有素食者,所以沒加肉,但也是一樣美味啊!強力推薦沒喝過的人,一定要立馬去買來一試。
這兩日低溫掃過,特別想念溫暖的食物, 咖哩相關的料理是一個很好的選擇。
先把香料乾鍋爆香,直到香味溢出,再研磨攪打即可。建議以薑黃粉為主調,再加入芫荽籽為副角,其它則任君搭配。如此,每個人都可以調配出自家的獨門配方,豈不妙哉?
謝謝紫蘇及薰衣草料理示範。
香草奶油醬的製作方式非常簡單,但卻會為料理帶來層次與華麗感。推薦大家一定要試一試。
將奶油放在室溫下軟化。清洗香草,擦乾、然後,切碎香草,並磨碎檸檬皮。將軟化的奶油放入碗中,加入香草及檸檬皮碎,用叉子攪拌,直到完全混合。如果使用無鹽奶油,請加鹽調味。最後,愉快地享用!
謝謝德安里蔡銘宗里長提供我們服務的機會。謝謝玫瑰、迷迭香美攝。最後,特別謝謝櫻花居中奔走、溝通與協調,讓社區服務可以在地落實。
在德芳堂的綠聊月小聚,適巧是冬至前幾日,就與大家玩了搓湯圓。因為不是正式課程,氣氛特別輕鬆隨興。
隨後,大家在家各自展現湯圓的處理手法。幸運草的盛盤令人驚艷!她不僅考慮了湯圓本身的色彩呈現,還有,湯品顏色的搭配。她分享如下:上排,薑黃.洛神花.萬壽菊;中左,草莓.紅鳳菜;中右沾醬:黑芝麻醬.洛神果醬;下排,紅鳳菜.地瓜葉。芝麻糊.枸杞.紅棗.福圓,蓮子.福圓湯。她特別提到:紅鳳菜煮出的紫色,感覺還不錯!
接著是刺蔥的黑暗料理,她自道:亂亂配的料理案件,在組合入鍋後,嘿咻按下電源那一刻,對成品未知的酸甜苦辣鹹,都有驚喜的愛意在期中。感覺她對料理充滿愛意與實驗精神!料理如下:當歸湯圓;綠蕉當歸圓蕃蔬湯;豆漿越香蔬菜羊肉湯;薑黃當歸園A菜瓠瓜蔥蔥蔥。