大安社大-樂活香草園藝之風味香草油製作

以愛超越-2016大安勇氣年公民週示範講座。今天帶來三種風味的香草油：大蒜綠花椒土肉桂葉、番茄胡荽子馬約蘭、南印度檸檬風味。吐司是台大農場的紅蘿蔔口味。做法：

1.清洗及消毒玻璃瓶。

2.慢烤番茄及大蒜。

3.香草洗淨後擦乾，輕搓揉，香氣出來後再放入瓶中。加入香料，倒入橄欖油。

4.置陰涼處，每日搖晃瓶身，約三天到兩週可入味。可將瓶內香草取出，重新 放入新鮮香草，以利識別，也可作為裝飾。

分享菜苗：小番茄；小熱身活動：臉書按讚送自製止癢膏。

大家提問踴躍，共度一個美好的夏夜。有興趣的香草同好，秋季班的課程見啦！