三重區順德里：香草植栽與運用

5/19(五)下午，台灣產業服務基金會邀請，隸屬環保署「低碳永續社區」相關計畫。

在場的長者，有點害羞，但又親切可愛！

蜂蠟保鮮膜DIY

小黃老師上課，兩小時。

蜜蜂現在是多還是少？如果蜜蜂變少有何影響？

農藥會使蜜蜂喪失方向感，小蜜蜂有些是餓死或被毒死。

為何要城市養蜂？環境及食安。

蜂巢片是地基，蜂蠟是工蜂屁股後面的分泌物，蜂腳上白色的那兩粒就是。一般市面「白色」的蜂蠟是經過脫色、脫臭的。如何提煉蜂蠟？風巢加水煮只要60度，蠟較輕會上浮，至少過濾三次。

吃蜂蜜的好處？消炎、防腐、養顏、潤腸。古云：朝鹽晚蜜。

為何不用一般保鮮膜？塑膠製，對環境不佳，不能分解，焚燒也會空氣汙染。

蜂蠟布為何可當保鮮膜？不溶水、抗氧化。若用久了，可用吹風機吹一下，讓蠟重新跑一下。

材料：80支素胚布。40*40。

蜂蠟加半匙椰子油在鍋上煎，上蠟即可。十秒內要攤開，大約30秒就乾。

三種天然染汁：大花咸豐草、甜菜根及咖啡。

克非爾 Kefir發酵

 克非爾發酵的風味帶有氣泡感，故又稱為牛奶香檳，此為它與優格不同之處。

紅茶菇(康普茶Kombucha)發酵

紅茶菇釀製多年前曾風行於台灣，目前則風行於美國及香港。簡單說，他是茶醋的一種。風味會隨著發酵時間而轉變，而且時間久了，會形成一層菌膜。

香草花園在我家

中山社區大學106-1期『精緻中山 美麗未來 現代公民素養講座』。

課間有釀造班的同學，他們聽到馬約蘭花可製酒，立馬想展開實驗，非常具有實踐精神，這份精神也激發了我，果真教學相長也。

香草花園裡的歲月靜好—從海明威的Mojito談起

【在地共好】大安社大金甌校本部1061期公民素養週講座。來了許多對香草有興趣的朋友們，也有一些朋友是玩發酵食的，大家真是熱情提問，興致昂然！

謝謝維尼熊及玫瑰美攝。

大安社大：紫蘇醋

紅紫蘇、紅冰糖、醋及一顆祝福及等待的好心情，風味就在時光流轉之中。

謝謝天鵝的脆梅。

大安社大：香草沐浴包

材料：艾草、香茅、風藤、薄荷、桂枝、薰衣草、南薑泡腳包、玫瑰海鹽。

有二：香草沐浴包及驅蟲香包。

向日葵分享她迎向光明的戰鬥與心歷路程，在此祝福他。

柴犬今天願意分享，當眾第一次開口跟大家說話，殊為難得。在製作沐浴包的過程，她好像在唱歌，心情極好。

謝謝天鵝的桑葚果醬及蘇打餅乾。