古云：春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。
枸杞全身是寶，且可以做為家常料理之用，是藥食同源的高機能性食材，大家快來種吧！
2023年11月10日 星期五
2023年11月4日 星期六
園療教案(綠色療育)：香草鹽與醃鹹雞蛋
醃雞蛋材料:
新鮮雞蛋10個,冷水800g,紹酒酌量,香草鹽200g(也可加入八角1粒、花椒2茶匙)、乾淨玻璃瓶1個。 醃鹹蛋步驟: 1.將冷水加入鹽及香料煮沸放涼,雞蛋洗乾淨。 2.將紹酒加入到放涼的鹽水中。 3.鹽水倒入乾淨玻璃瓶中。 4.將鴨蛋放入密封。 5.整罐放置到陰涼處，大約30~45天。
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